必一运动1、厕所必一运动、洗手槽每天冲洗1~2次，并随时保持清洁，专用室保持洁净，走道楼梯、内坎、门厅、栏杆、窗户等要随时保持清洁;
总体要求：1必一运动、“五面光”要求：地面光亮、门窗面光亮、瓷砖面光亮、墙顶面洁净必一运动、设备设施面(包括课桌椅、讲台、日光灯、吊扇、空调、柜子、水池、卫生间等设备)光亮。
一必一运动、在卫生组长或餐厅主任领导下进行工作，遵守集团和中心的各项规章制度，遵守劳动纪律，不迟到、不早退必一运动。
二、开饭前负责打扫中心所辖范围内的.环境卫生和餐厅卫生，包括餐厅墙面、地面、餐桌、餐椅等范围内的卫生。
三、开饭期间负责餐具回收，餐桌、地面的保洁工作，要做到餐具及时回收，餐桌(椅)随时擦净，地面无饭菜、无纸屑、无塑料食品袋等杂物。
四、每餐开饭后用含有洗涤液的水彻底擦洗餐桌椅，用含有草酸的锯末推擦地面，清洗餐具回收车、餐具回收台、垃圾桶等物品，为下餐开饭做好准备工作。
五、热情为就餐者服务，听取意见和建议，并及时向上级汇报。禁止和就餐者发生冲突，有问题及时找领导解决。注重个人卫生，工作衣帽要整洁，工作牌号要佩带明显端正，开饭时不准坐在餐椅上。
